Le second concert a été présenté à Allos.

Depuis longtemps, Zakouski souhaitait associer à ses diverses expériences musicales un spectacle tiré de l'opérette: voici chose faite grâce au répertoire d'Offenbach.

Des variations ont été montées sous forme de collage autour d'un thème universel : l'amour.
Un antiquaire en vue, délaissé par son épouse, vient de passer une nuit à se morfondre. Maria Carmen, sa femme de ménage, le trouve au petit matin et un dialogue musical s'installe...

De La Périchole à La Belle Hélène ou La Vie parisienne, cette joyeuse aventure née à Peyresq met en scène les facéties d'un siècle qui s'amuse. Loin de l'esprit de sérieux qui souffle sur notre monde contemporain, Zakouski a choisi la connivence avec le public à partir d'un répertoire connu qui a toujours été apprécié de tous pour sa légèreté, son humour, sa fraîcheur inventive.

Irrévérencieux, léger, un divertissement qui répond à la vocation d'un choeur amateur : jeter une passerelle entre la musique et le public le plus large pour, tout en s'amusant, retrouver le plaisir d'une expérience musicale et festive.

Voici d'ailleurs ce qu'en pense Maria Carmen elle même:

"Tous les jeudis après-midi je vais faire le ménage chez monsieur Maurice, le grand antiquaire parisien. J´y vais exprès le jeudi parce que c´est le jour où les amis de monsieur Maurice font “La Chorale”. Ils viennent parfois avec des partitions, souvent avec beaucoup de choses à se raconter et toujours avec de bonnes bouteilles de vin. Moi, je m´arrange pour finir de balayer juste avant qu´ils arrivent pour rester à les regarder et les écouter un peu. Ce jeudi là est venu un ami de monsieur Maurice que je n´avais encore jamais vu. Il avait un grand sourire jovial et un regard malicieux à travers son monocle. Il s´appelait monsieur Jacques Offenbach.
C´était un musicien qui avait écrit beaucoup de musiques et de spectacles. Toutefois il avait un problème : tout ce qu´il avait fait lui semblait confus, désordonné et difficilement présentable au public. C´est pour cela qu´il était venu demander son aide à monsieur Maurice et à ses amis chanteurs. A la vue des partitions et des livrets “La Chorale” en choeur s´est écrié : il faut absolument mettre un peu d´ordre et de logique dans cette production hétéroclite et si peu compréhensible.

C´est comme ça que ça a commencé."

Christian Belhôte